彭静，女，中共党员，贵州大学食品科学与工程专业硕士，研究方向为自动化烹饪技术。

研究生期间，承担了与无限极有限公司合作的基于传热学及动力学的锅具品质评估与应用优化研究项目；参与了国家自然科学基金项目——基于过程模拟及实验验证的烹饪成熟优化原理研究；参与了国家重点研发项目——西式熏煮火腿研究；参与了贵州省猪肉特色制品深加工关键技术研究及产业化示范项目，其中发表论文5篇。

现主要承担烹饪工艺与营养专业课程教学，主授《烹调工艺学》、《烹饪设备器具》、《冷菜制作技术》、《中医药膳学》、《饮食消费心理学》等课程。2019年，获得荆门市职业与成人教育学会2018年度教学论文和教学设计比赛优秀论文一等奖和教学设计二等奖。